リクエストがあったので「サツマイモタルト」作ってみたよ(*'▽')b

まず・・・型が無かったので買いにw
残念ながらタルト用の型が無かったので、マフィン用の小さめの型を4つ購入(´っ･ω･)っ
さてどうなりますかね　楽しみです!

タイトル通りサツマイモなんですが・・・ほんとはカボチャ予定でした
が・・半切れで500円とか高すぎ!
ということでサツマイモになりましたww
品種は初めて見たマロンゴールドにしました(*'ω'*)なんぞこれー

めっちゃ黄色ー!栗!ゴールド!なるほど!(*´▽｀*)
ねっとりとしたやわらかい甘みが特徴　な気がしました


っとw材料やらもろもろ!

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☆タルト生地　(生地余ったら砂糖混ぜて、そのまま焼いてクッキーにしてもok)
薄力粉　120g
油　30g
牛乳　30g
塩　少々
※油は何使ってもok!惣菜系ならオリーブもいいし、コクや本格的ならバターなど
※牛乳を豆乳にしたりしてもいいですね!

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☆フィリング(具!的な何か!)
今回はサツマイモ　1/2個　120g
牛乳　50g
卵　1/2個
砂糖　50g
塩　少々
※硬めにした方が食べやすいかな、好みの硬さで(´っ･ω･)っ

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①タルト生地の材料をボウルに全部ぶち込みます!
コネコネしてまとめます(´っ･ω･)っ
※生地を15分～30分ほど寝かせるとグルテンの結合がとけてサクサクな生地になります
硬めのゴリゴリした生地が好きだ!って人は寝かさないですぐに焼くといいです|дﾟ)

②型に油をぬりぬりしたら、生地を型に押し付けながら広げます
生地が縮んで戻りそうになるので型からはみ出るぐらい伸ばしてもいいかも

③生地にフォークで全体に穴をあけてゆくます　ふくれたりしない為です

④180度に余熱しておいたオーブンに投入して10分焼きます

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⑤タルト生地を焼いてる間にフィリングを作っていきます
サツマイモをしっかりマッシュします(裏ごししたら滑らかになります)
食感を楽しみたい場合はザックリでもok
あとは材料を全部入れて混ぜ混ぜします(´っ･ω･)っ

⑥焼いた生地にフィリングを流し入れてゆきます

⑦180度に余熱しておいたオーブンで35分～40分焼いてゆきます

⑧しっかし冷ましてから型から取り出します(´っ･ω･)っ
冷まさないと型からうまく取れないぞ_(:3 」∠)_

完成ヾ(≧▽≦)ﾉ

サックサクでフィリングもしっとり、あっさり目でパクパクいけました♪

また見てね!