今日はシュークリーム作ったよヾ(≧▽≦)ﾉ
お菓子作りで難易度が高いといわれるシュー生地(; ･`д･´)
ダマダマになる・ふくらまない・しぼむ　などなど!

でもしっかり膨らんで完成すると　おぉーって感動するので楽しいよ(*'▽')b

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ではでは材料から　4個～3個分
水　大3
油　大1
小麦粉　大3
卵　1個

油はなんでもできます(´っ･ω･)っキャノーラokなたねokバターでもマーガリンでもできます

レンジでやる方法もありますが、どっちもやってみて鍋のが簡単に感じました・・・
のでスタンダードな鍋バージョンで解説!


①オーブンを190度に温めておく
小麦粉をふるっておく(めんどかったらしなくてもokw)
天板にクッキングシートをしいておく

②鍋に水、油を入れ、沸騰させる。
しっかり沸騰させて水と油を混ぜるのが目的となります(*'▽')bポイント!

③鍋が沸騰したら火を止めるか弱火にして、小麦粉を一気に入れて手早く混ぜます!

④弱火で少しコネコネしてまとめます

⑤火を止めて、溶き卵を数回に分けて少しずつ入れて混ぜます
卵入れてしばらくまとまらないので心配になりますが、しっかりコネコネすると
自然にまとまってくるので大丈夫です。
生地の硬さに注意しながら入れていきましょう。

⑥ヘラで生地をすくってたらしてみて、もっさり、三角形に生地が垂れる
ぐらいがベスト!
卵入れ過ぎてゆるゆるになると膨らまないので注意!

⑦絞り袋か、スプーンでもOK、シートに間隔をあけておいてゆきます
今回の分量だと、4つ～3つぐらいです

⑧オーブンに投入!190度で20分焼いて、180度で更に10分焼きます
途中で絶対にオーブンを開けてはいけません!!しぼみます_(:3 」∠)_
あと、完成してもオーブンが冷めるか、しばらく開けるのは待ちましょう
これもしぼむ可能性があるからです(´っ･ω･)っ

⑨生地が冷めたら、カスタードクリームを挟むか、絞りで注入して完成!!
カスタードクリームの作り方はこちらを見てね☟
　　　　　　　　　　　レンジで簡単カスタードクリームの作り方
しっかりと膨らませると見事な空洞ができます|дﾟ)


途中の画像が少ないですね・・・前半の工程はスピード勝負なので
撮り忘れ(ﾟДﾟ;)もとっち慣れたらそのうち画像追加するかもですっW

さて、ちょっと難易度の高いシュー生地ですが、完成した時の喜びはかなりイイ!!
お暇な時や、ちょっとした気分転換に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか!

次回予告「タルトにチャレンジ?w」

また見てね!