ヒロヤ商店「星占いの館」

FF14のチョコボサーバーで活動しているヒロヤ商店提供
朝イチの運勢占いのコーナー。第34回放送分。

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おはこん!ヒロヤ商店でございます(*'▽')ノ
なんか急にピザが食べたくなったけど変わったのがいいなってことで
「ピザパイ?」にしてみました(´っ･ω･)っ
思いつきで作ったので参考レシピはございません(*ﾉωﾉ)

材料
ピザ生地2枚分
・薄力粉150gぐらい
・ホットケーキミックス50gぐらい
・塩少々
・水100ml～
具的な何か
・ピザソース(ケチャップでok)お好み
・チーズお好みでたっぷり
・ハム

2枚の生地で包み込むので水っぽくなりそうな野菜は入れませんでした
冷蔵庫になんもなかっただけだけど_(:3 」∠)_
タマネギとか入れたかった残念。

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①生地作ってくよヨ
薄力粉150gと、ふわっと甘めで少しふっくらさせたかったので、ホットケーキミックスを50g
に塩少々と、水は混ぜながら入れてゆきます(｀・ω・´)ゞ


手にべちゃべちゃくっつくと水の入れ過ぎで、いくらこねてもまとまりませぬ
丁度良い固さにすると、不思議と手にくっつかないので　それが目安です
くっつく　～　くっつかない　間を狙い打ちましょう|дﾟ)

今日は、生地2枚で挟んでパイ風にしたいので2つに分けます
②すぐに使うと生地がカチコチになるので、冷蔵庫で20分ほど寝かします(˘ω˘)スヤー

③生地をたたき起こして伸ばします!フォークなどで穴を開けまくっておきます
ヘンテコなとこが膨れたりしないようにするのです(/・ω・)/

④ピザソースをぬりぬりしてチーズをぶっこみ!うっすいハムをちぎって投げます( ｀ー´)ノ゛

ここで焼いたら普通のピザっすねw
⑤残念ながら今日はパイ風なので、もう1枚の生地で包みます!
周りをクルクルって巻いて閉じます(; ･`д･´)

⑥200度で余熱しておいたオーブンに10分、180度にして20分焼きます
焼き時間と温度は正直適当ですw
ピザの場合できるだけ高温でサクっと素早く焼き上げるのがコツですが・・・
パイ?だよな～なんて思ったのでサクサクさせるためにちょっと長めに焼きました

白くなってるところは打粉です(ﾟДﾟ;)・・・ちゃんと払いましょう(>_<)

こんな感じで完成でございます(´っ･ω･)っ


トロットロのチーズとハムがウマー(*'ω'*)
生地に少し入れたホットケーキミックスのおかげで耳のとこがふわふわで
ちょっと甘めなのでマフィンに近いです
イメージだと朝マック(トランプじゃない方のドナルド)(*´ω｀*)
タバスコもフリフリ!

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FF14のチョコボサーバーで活動しているヒロヤ商店提供
朝イチの運勢占いのコーナー。第33回放送分。
今回は「メイドカフェpark.」とのコラボになります。

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リクエストがあったので「サツマイモタルト」作ってみたよ(*'▽')b

まず・・・型が無かったので買いにw
残念ながらタルト用の型が無かったので、マフィン用の小さめの型を4つ購入(´っ･ω･)っ
さてどうなりますかね　楽しみです!

タイトル通りサツマイモなんですが・・・ほんとはカボチャ予定でした
が・・半切れで500円とか高すぎ!
ということでサツマイモになりましたww
品種は初めて見たマロンゴールドにしました(*'ω'*)なんぞこれー

めっちゃ黄色ー!栗!ゴールド!なるほど!(*´▽｀*)
ねっとりとしたやわらかい甘みが特徴　な気がしました


っとw材料やらもろもろ!

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☆タルト生地　(生地余ったら砂糖混ぜて、そのまま焼いてクッキーにしてもok)
薄力粉　120g
油　30g
牛乳　30g
塩　少々
※油は何使ってもok!惣菜系ならオリーブもいいし、コクや本格的ならバターなど
※牛乳を豆乳にしたりしてもいいですね!

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☆フィリング(具!的な何か!)
今回はサツマイモ　1/2個　120g
牛乳　50g
卵　1/2個
砂糖　50g
塩　少々
※硬めにした方が食べやすいかな、好みの硬さで(´っ･ω･)っ

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①タルト生地の材料をボウルに全部ぶち込みます!
コネコネしてまとめます(´っ･ω･)っ
※生地を15分～30分ほど寝かせるとグルテンの結合がとけてサクサクな生地になります
硬めのゴリゴリした生地が好きだ!って人は寝かさないですぐに焼くといいです|дﾟ)

②型に油をぬりぬりしたら、生地を型に押し付けながら広げます
生地が縮んで戻りそうになるので型からはみ出るぐらい伸ばしてもいいかも

③生地にフォークで全体に穴をあけてゆくます　ふくれたりしない為です

④180度に余熱しておいたオーブンに投入して10分焼きます

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⑤タルト生地を焼いてる間にフィリングを作っていきます
サツマイモをしっかりマッシュします(裏ごししたら滑らかになります)
食感を楽しみたい場合はザックリでもok
あとは材料を全部入れて混ぜ混ぜします(´っ･ω･)っ

⑥焼いた生地にフィリングを流し入れてゆきます

⑦180度に余熱しておいたオーブンで35分～40分焼いてゆきます

⑧しっかし冷ましてから型から取り出します(´っ･ω･)っ
冷まさないと型からうまく取れないぞ_(:3 」∠)_

完成ヾ(≧▽≦)ﾉ

サックサクでフィリングもしっとり、あっさり目でパクパクいけました♪

また見てね!

今日はシュークリーム作ったよヾ(≧▽≦)ﾉ
お菓子作りで難易度が高いといわれるシュー生地(; ･`д･´)
ダマダマになる・ふくらまない・しぼむ　などなど!

でもしっかり膨らんで完成すると　おぉーって感動するので楽しいよ(*'▽')b

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ではでは材料から　4個～3個分
水　大3
油　大1
小麦粉　大3
卵　1個

油はなんでもできます(´っ･ω･)っキャノーラokなたねokバターでもマーガリンでもできます

レンジでやる方法もありますが、どっちもやってみて鍋のが簡単に感じました・・・
のでスタンダードな鍋バージョンで解説!


①オーブンを190度に温めておく
小麦粉をふるっておく(めんどかったらしなくてもokw)
天板にクッキングシートをしいておく

②鍋に水、油を入れ、沸騰させる。
しっかり沸騰させて水と油を混ぜるのが目的となります(*'▽')bポイント!

③鍋が沸騰したら火を止めるか弱火にして、小麦粉を一気に入れて手早く混ぜます!

④弱火で少しコネコネしてまとめます

⑤火を止めて、溶き卵を数回に分けて少しずつ入れて混ぜます
卵入れてしばらくまとまらないので心配になりますが、しっかりコネコネすると
自然にまとまってくるので大丈夫です。
生地の硬さに注意しながら入れていきましょう。

⑥ヘラで生地をすくってたらしてみて、もっさり、三角形に生地が垂れる
ぐらいがベスト!
卵入れ過ぎてゆるゆるになると膨らまないので注意!

⑦絞り袋か、スプーンでもOK、シートに間隔をあけておいてゆきます
今回の分量だと、4つ～3つぐらいです

⑧オーブンに投入!190度で20分焼いて、180度で更に10分焼きます
途中で絶対にオーブンを開けてはいけません!!しぼみます_(:3 」∠)_
あと、完成してもオーブンが冷めるか、しばらく開けるのは待ちましょう
これもしぼむ可能性があるからです(´っ･ω･)っ

⑨生地が冷めたら、カスタードクリームを挟むか、絞りで注入して完成!!
カスタードクリームの作り方はこちらを見てね☟
　　　　　　　　　　　レンジで簡単カスタードクリームの作り方
しっかりと膨らませると見事な空洞ができます|дﾟ)


途中の画像が少ないですね・・・前半の工程はスピード勝負なので
撮り忘れ(ﾟДﾟ;)もとっち慣れたらそのうち画像追加するかもですっW

さて、ちょっと難易度の高いシュー生地ですが、完成した時の喜びはかなりイイ!!
お暇な時や、ちょっとした気分転換に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか!

次回予告「タルトにチャレンジ?w」

また見てね!